Weidegänse kaufen – Traditionelles Gansessen und Zubereitung
frische Weidegänse
Ab September wieder erhältlich: Frische Weidegänse in Top-Qualität!Wähle zwischen Bio Gänsen von Familie Neuhauser aus der Wachau,
Bio Gänsen vom Biohof Weber aus Kollmitzdörfl,
ungarischen Gänsen und Gänsen aus Österreich.
Bitte rechtzeitig vorbestellen und Genuss sichern!
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Traditionelles Gansessen – Genuss mit Geschichte
Kulinarische Bedeutung der Gans
Das Gansessen hat besonders in Österreich und Mitteleuropaeine lange Tradition, etwa zu Martini oder zu Weihnachten.
Die knusprig gebratene Gans steht für festlichen Genuss
und geselliges Beisammensein mit Familie und Freunden.
Zubereitungsmöglichkeiten für Gans
Weidegänse lassen sich vielfältig zubereiten:– Klassisch im Ganzen im Backrohr gebraten, knusprig und saftig
– Gänsekeulen langsam geschmort für zartes Fleisch
– Gänsebrust mit fruchtigen Saucen verfeinert
Dazu passen traditionelle Beilagen wie Erdäpfelknödel,
Rotkraut und Preiselbeeren.
Gansgerichte sind zeitlos und bleiben ein fixer Bestandteil
der österreichischen Festtagsküche.