Rindsschnitzel kaufen – saftig & frisch aus Österreich

Rindsschnitzel kaufen – saftig & klassisch zubereitet

Unsere Rindsschnitzel stammen aus hochwertigen Teilstücken des Rinderknöpfels und bieten eine hervorragende Basis für vielfältige Zubereitungen. Im Vergleich zur reinen Rinderschale sind sie etwas saftiger und besonders zart.

Ausgewählte Schnitzelteile für besten Geschmack

Die Rindsschnitzel werden entweder aus Tafelstück, Zapfen oder Hüferl geschnitten. Diese Kombination sorgt für besonders saftige und aromatische Schnitzel, ideal für traditionelle Fleischgerichte.

Vielseitig in der Küche einsetzbar

Ob zum Dünsten, Braten oder Schmoren – diese Schnitzelstücke machen alles mit. Sie eignen sich besonders gut für klassische Rindsschnitzel mit Sauce oder feine Schmorgerichte.

Qualitätsfleisch aus Österreich

Unsere Rindsschnitzel stammen ausschließlich von österreichischen Rindern. Bei uns wird alles frisch verarbeitet – von der Aufzucht bis zur Zerlegung – direkt im Haus.

Rezeptidee: Klassisches Rindsschnitzel in Rahmsauce

Ein feines Gericht mit saftigem Rindsschnitzel – ideal für alle, die es bodenständig und aromatisch mögen.

Zutaten für 2 Portionen:

• 2 Rindsschnitzel (je ca. 200 g)
• 1 Zwiebel
• 2 EL Mehl
• 150 ml Rindsuppe
• 100 ml Schlagobers
• 1 TL Senf
• Salz, Pfeffer, Butter

Zubereitung:

Rindsschnitzel klopfen, salzen, pfeffern und leicht bemehlen. In Butter beidseitig anbraten und herausnehmen. Zwiebel fein hacken, in der Pfanne anschwitzen, mit Suppe aufgießen und Senf einrühren.

Rindsschnitzel in die Sauce legen und ca. 40 Minuten weich dünsten. Schlagobers unterrühren und nochmals abschmecken. Mit Erdäpfeln oder Bandnudeln servieren – herzhaft und köstlich!

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Was ist der Unterschied zwischen Rindsschnitzel und Rinderschale?

Rindsschnitzel bestehen aus mehreren Teilstücken des Rinderknöpfels und sind saftiger als die reine Rinderschale, die besonders mager ist.

Wie groß ist ein typisches Rindsschnitzel?

Ein Stück wiegt in der Regel zwischen 200 und 250 g – ideal für eine Portion.

Wie bereite ich Rindsschnitzel richtig zu?

Am besten klopfen, würzen und in Butter oder Öl sanft anbraten oder in einer Sauce schmoren. Auch paniert sind sie ein Genuss.

Kann ich die Schnitzel auch einfrieren?

Ja, Du kannst die Rindsschnitzel problemlos einfrieren und bei Bedarf langsam im Kühlschrank auftauen lassen.

Wie werden die Rindsschnitzel geschnitten?

Sie werden aus Tafelstück, Zapfen und Hüferl geschnitten – alles zarte, magere Fleischstücke vom Hinterbein des Rindes.