Rindfleischknochen kaufen – Für Suppen und Fonds
Mindestbestellmenge (Rindfleischknochen): 0,50 kg
für 1 Portion benötigt man: 0,25 kg
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
Rindfleischknochen kaufen
Rindfleischknochen – Die Basis für echte Hausmannskost
Rindfleischknochen sind die Grundlage für kräftige Rindsuppen und Fonds. In unserer Online Fleischerei bekommst Du die Knochen frisch geschnitten – ca. 10x10 cm groß, ideal für den Kochtopf.
Verwendung & Zubereitung
Die geschnittenen Knochen stammen vom Rücken (ohne Wirbelsäule) und sind bestens geeignet für lang gekochte Rindsuppen oder kraftvolle Rinderfonds.
Qualität & Herkunft
Unsere Knochen stammen von Rindern aus der Buckligen Welt. Sie werden bei uns geschlachtet, zerlegt und direkt frisch zugeschnitten – ganz ohne Umwege.
Warum Rindfleischknochen?
Sie geben jeder Suppe Tiefe, Geschmack und Nährstoffe. Perfekt für die klassische Rindsuppe, als Basis für Saucen oder zum Auskochen für ein intensives Markaroma.
Rezept für klassische Rindsuppe mit Rindfleischknochen
Mit Rindfleischknochen bereitest Du die beste Rindsuppe zu – intensiv im Geschmack, nährstoffreich und ein Klassiker der österreichischen Küche.
Zutaten für 2 Portionen:
- 500 g Rindfleischknochen
- 1 Bund Suppengemüse (Karotte, Sellerie, Lauch)
- 1 Zwiebel (halbiert, ungeschält)
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Pfefferkörner
- frische Petersilie
Zubereitung:
Knochen in kaltem Wasser aufsetzen, langsam erhitzen und abschäumen. Gemüse, Gewürze und Zwiebel zugeben und 3–4 Stunden leicht köcheln lassen. Zum Schluss abseihen, abschmecken und servieren.
Dazu passen Frittaten, Grießnockerl oder einfach frisches Bauernbrot – ein Genuss mit Tradition!
FAQ (häufig gestellte Fragen)
Welche Knochen werden geliefert?
Rückenknochen (ohne Wirbelsäule) in Stücke geschnitten, ca. 10x10 cm – ideal für Suppen und Fonds.
Was ist der Unterschied zu Markknochen?
Markknochen stammen aus den Röhrenknochen und enthalten das Knochenmark – besonders aromatisch.
Wie lange sollte man die Knochen kochen?
Mindestens 3–4 Stunden für eine kräftige Suppe oder einen intensiven Fond.
Woher stammen die Rinder?
Aus der Buckligen Welt in Österreich – bei uns geschlachtet und zerlegt.
Wie viel Knochen braucht man für Suppe?
Für 2 Portionen empfehlen wir rund 500 g Rindfleischknochen.
Versandinformation
Das gewünschte Lieferdatum und ob Abholung oder Zustellung mußt Du dann eingeben, wenn Du zur Kassa gehst.
Alle Produkte sind aus Österreich - außer es ist beim Produkt direkt etwas Anderes angegeben.
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