Saftige Kotelett mit Fettrand kaufen – mit Gewürzsalz

Schweinskotelett mit Fettrand – für saftige Grillergebnisse

Unsere saftigen Kotelett mit Fettrand überzeugen durch intensiven Geschmack und zarte Textur. Sie werden ca. 2 cm dick geschnitten, mit Knochen belassen und Du kannst das Fleisch dann frisch gewürzen – perfekt zum Braten oder Grillen.

Fettrand für Saftigkeit & Geschmack

Die Koteletts behalten eine leichte Fettschicht, nachdem die Schwarte entfernt wurde. Dadurch bleibt das Fleisch beim Garen besonders saftig und bekommt ein herrliches Aroma – ein echter Vorteil gegenüber ganz mageren Stücken.

Zubereitungstipps für den Grill

Durch den Fettrand kann beim Grillen Fett auf die Glut tropfen und Flammen verursachen. Daher empfehlen wir die Verwendung einer Grilltasse oder das indirekte Grillen bei mittlerer Hitze.

Fleischqualität aus Österreich

Unser Schweinefleisch stammt aus Österreich und wird direkt in unserem Betrieb sorgfältig verarbeitet. So garantieren wir beste Qualität für Deinen Genuss.

Gegrillte Schweinskotelett mit Fettrand & Erdäpfelsalat

Ein saftiges Kotelett mit Fettrand vom Grill sorgt für echten Genuss. Die feine Gewürzkruste, der zarte Kern und die aromatische Fettschicht machen es zu einem Liebling bei jeder Grillerei.

Zutaten für 2 Portionen:

• 2 Schweinskotelett mit Fettrand (je ca. 250 g)
• 500 g Erdäpfel (festkochend)
• 1 kleine Zwiebel
• Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Schnittlauch
• Optional: Senf oder ein Klecks Kräuterbutter

Zubereitung:

Koteletts rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen. Auf dem Grill zuerst scharf angrillen, dann bei niedriger Hitze nachziehen lassen. Bei Fettrand immer eine Grilltasse verwenden oder indirekt grillen.

Erdäpfel weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Mit fein gehackter Zwiebel, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Schnittlauch zu einem Salat vermengen. Koteletts mit dem Salat servieren und genießen!

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Was ist ein Schweinskotelett mit Fettrand?

Ein Kotelett mit Knochen und einer leichten Fettschicht – ideal zum Grillen, da es besonders saftig bleibt.

Wie dick sind die Koteletts geschnitten?

Etwa 2 cm dick, mit einem Gewicht von ca. 250 g pro Stück.

Welche Würzung wird verwendet?

Wir würzen die Koteletts mit dem beliebten Otto Summer Gewürzsalz – eine aromatische, klassische Gewürzmischung.

Wie vermeide ich Flammenbildung beim Grillen?

Durch den Fettrand kann Fett tropfen – daher empfehlen wir die Verwendung einer Grilltasse oder indirektes Grillen.