Spareribs kaufen – Frisch & saftig
Spareribs
Spareribs aus ÖsterreichMindestbestellmenge (Spareribs): 0,50 kg (1 Stück)
für 1 Portion benötigt man: ca. 0,50 kg
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
Spareribs / Baby Back Ribs kaufen
Spareribs kaufen – Klassiker vom Schweinerücken
Spareribs kaufen bedeutet echtes Grillvergnügen: Unsere Baby Back Ribs – auch Spareribs genannt – stammen vom Karree, sind frisch, zart und vielseitig gewürzt: ob natur, mit Honig oder „Otto Summer“-Style.
Herkunft & Zuschnitt
Aus heimischen Schweinen: geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich. Spareribs sind die Rückenrippen – mager, saftig und zum klassischen Grillgut avanciert.
Zubereitungstipps
Vor dem Grillen die Knochenhaut entfernen. Marinieren mit Honig, Salz, Tomatenmark, Paprika und Öl für mindestens ein paar Stunden – ideal am Vortag. Dann kurz scharf anbraten und bei milder Hitze ca. 45 Minuten ziehen lassen.
Warum mariniert besser bleibt
Oft werden Spareribs nur nachgegart – das schmeckt fad. Viel besser: Schon vorab würzen, so zieht Aroma tief ins Fleisch. Der Unterschied ist deutlich!
So gelingen perfekte Spareribs
Mit Spareribs erlebst Du echtes Grillvergnügen – fleischig, saftig und herrlich aromatisch. Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Vorbereitung:
- Knochenhaut sorgfältig entfernen
- Marinade mischen: 2 EL Honig, 1 TL Salz, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Paprika, 1 EL Öl
- Spareribs damit einreiben und idealerweise über Nacht ziehen lassen
Grill & Garmethode:
- Direkt am Grill oder im Backofen: kurz scharf angrillen
- Dann bei 150 °C (indirekt) 45 Minuten ziehen lassen
- Zum Schluss mit BBQ-Sauce glasieren und kurz karamellisieren
Serviere die Ribs mit Krautsalat, Ofenkartoffeln oder Maisbrot – so wird’s ein BBQ-Erlebnis!
FAQ (häufig gestellte Fragen)
Was sind Spareribs?
Das sind Rückenrippen vom Schwein – perfekt für Grill und BBQ.
Unterschied Baby Back Ribs & Spare Ribs?
Baby Back Ribs (Karree-Ripperl) sind zarter. Ripperl sind viel fleischiger – beide lecker.
Wie mariniere ich richtig?
Entferne die Haut, mariniere mit Honig, Salz, Tomatenmark, Paprika & Öl – bestenfalls über Nacht.
Wie lange grillen?
Scharf angrillen, dann bei mittlerer Hitze 45 Minuten ziehen lassen – am Ende mit Sauce glasieren.
Woher stammen eure Spareribs?
Aus Österreich – geboren, aufgezogen und zerlegt in unserer Fleischerei.
Versandinformation
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Alle Produkte sind aus Österreich - außer es ist beim Produkt direkt etwas Anderes angegeben.
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Lieferung in ganz Österreich - In unserem Zustellgebiet mit unseren eigenen Lieferfahrzeugen - Abholung in einem unserer Abholpunkte
Spareribs vom Schwein
Spareribs - Baby back Ribs frisch zum Grillen
2 Stück frische Spareribs vom Schwein