Schweinsbeuschel mit Herz kaufen – traditionell

Frisches Schweinsbeuschel mit Herz – ideal für Weinbeuschel

Unser Schweinsbeuschel mit Herz besteht aus Lungenflügeln und Herz vom Schwein. Es eignet sich perfekt für traditionelle Beuschel-Gerichte, insbesondere das beliebte Weinbeuschel.

Zubereitung und Verwendung

Das Beuschel muss gekocht, zugeschnitten und anschließend in Streifen geschnitten werden. Es ist tiefgekühlt lagerfähig und eignet sich ideal zum Schmoren und Kochen.

Tiefgekühlt geliefert

Da das Schweinsbeuschel ohnehin gekocht werden muss, ist es praktisch, dass wir es sofort nach Erhalt vom Schlachthof tiefkühlen. So bleibt es frisch bis zur Zubereitung.

Zubereitungstipp

Im lauwarmen Wasser eine Stunde auftauen, dann kochen, nochmals zuschneiden und blättrig schneiden – so erhältst Du das perfekte Fleisch fürs klassische Weinbeuschel.

Traditionelles Rezept für Schweinsbeuschel mit Herz

Ein gutes Weinbeuschel ist ein Klassiker der österreichischen Küche. Mit unserem Schweinsbeuschel mit Herz gelingt Dir dieses deftige Gericht wie beim Wirtshaus ums Eck.

Zutaten für 2 Portionen:

• 400 g Schweinsbeuschel mit Herz (vorgekocht und zugeschnitten)
• 1 Zwiebel
• 30 g Mehl
• 30 g Butter oder Schmalz
• 100 ml Weißwein
• 200 ml Rindsuppe
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL Majoran
• 1 EL Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Beuschel in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken, in Butter anschwitzen, mit Mehl stauben, kurz rösten und mit Weißwein und Rindsuppe ablöschen. Lorbeer, Majoran und Beuschel zugeben.

Etwa 30 Minuten leicht köcheln lassen, mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Klassisch mit Semmelknödel servieren – ein echtes Schmankerl!

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Was ist im Schweinsbeuschel enthalten?

Es enthält Lunge (Lungenflügel) und Herz vom Schwein.

Wie wird das Beuschel geliefert?

Frisch vom Schlachthof und sofort tiefgekühlt, damit die Qualität erhalten bleibt.

Wie bereite ich Schweinsbeuschel zu?

Auftauen, kochen, das Fett entfernen, zuschneiden und in Streifen schneiden. Dann weiterverarbeiten.

Kann ich das Beuschel auch einfrieren?

Es ist bereits tiefgekühlt, daher kannst Du es problemlos lagern und bei Bedarf auftauen.

Wie viel soll ich bestellen?

Die Mindestbestellmenge liegt bei 0,5 kg – ideal für zwei Portionen Weinbeuschel.