Schweinsherz kaufen – frisch & herzhaft

Frisches Schweinsherz – kräftig, nährstoffreich & vielseitig

Unser Schweinsherz stammt aus Österreich und wird frisch verarbeitet. Es eignet sich hervorragend für traditionelle Gerichte wie Rahmherz, aber auch als hochwertiges Futter für Hunde und Katzen.

Zubereitung & Einsatzmöglichkeiten

Du kannst Schweinsherz schnetzeln oder im Ganzen braten. Besonders beliebt ist es als Rahmherz – ein klassisches Gericht aus der österreichisch-ungarischen Küche. In der gehobenen Küche wird oft Kalbsherz verwendet, aber auch das Schweinsherz überzeugt mit kräftigem Aroma.

Tierfutter mit Qualität

Auch für BARF-Fütterung geeignet: Schweinsherz ist eiweißreich, vitaminhaltig und eine natürliche Futterquelle für Hunde und Katzen.

Frisch aus Österreich

Unsere Tiere stammen zu 100 % aus Österreich.

Rezept: Klassisches Rahmherz aus Schweinsherz

Rahmherz ist ein typisches Gericht aus der Österreich-Ungarischen Küche. Mit Schweinsherz wird es besonders würzig und zart.

Zutaten für 2 Portionen:

• 400 g Schweinsherz
• 1 Zwiebel
• 1 EL Mehl
• 200 ml Sauerrahm
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Lorbeerblatt
• 1 EL Essig
• Salz, Pfeffer
• 2 EL Butter oder Schmalz

Zubereitung:

Herz in Streifen schneiden, in Butter anbraten. Zwiebel fein schneiden, mitrösten. Mehl, Paprikapulver und Lorbeer zugeben, mit Wasser aufgießen. Etwa 45 Minuten weichdünsten.

Am Schluss mit Sauerrahm und Essig verfeinern. Mit Serviettenknödel oder Erdäpfelpüree servieren – ein wahrer Klassiker!

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Wie wird Schweinsherz zubereitet?

Du kannst es schnetzeln, schmoren oder im Ganzen braten. Besonders klassisch als Rahmherz.

Wie schmeckt Schweinsherz?

Kräftig, leicht säuerlich, aber zart im Biss – perfekt für deftige Saucengerichte.

Ist Schweinsherz für Tiere geeignet?

Ja, es eignet sich hervorragend für Hunde und Katzen als nährstoffreiche Futterergänzung.

Wie lange ist frisches Herz haltbar?

Gekühlt 2–3 Tage, oder direkt einfrieren für längere Lagerung.

Wie viel Schweinsherz brauche ich?

Pro Portion etwa 250 g. Unsere Mindestbestellmenge liegt bei 0,5 kg.