Schweinsripperl – fleischig – kaufen – frisch & saftig

Fleischige Schweinsripperl – mehr Geschmack, mehr Genuss

Unsere Schweinsripperl – fleischig sind das ideale Grillfleisch für alle, die saftige Ripperl mit viel Fleischanteil bevorzugen. Im Gegensatz zu klassischen Spareribs haben sie deutlich mehr Fleisch auf den Rippen und überzeugen durch intensiven Geschmack und zarte Konsistenz.

Vielseitig zubereitbar – Grill, Rohr oder Pfanne

Du kannst die Ripperl grillen, im Backrohr schmoren oder in kleinen Portionen in der Pfanne zubereiten. Besonders köstlich werden sie mit einer kräftigen, salzigen Marinade und niedriger Garhitze über längere Zeit.

Gewürzt, mariniert oder naturbelassen

Wir bieten Dir unsere Ripperl auf Wunsch natur, gewürzt oder mariniert an. Du entscheidest selbst, wie Du sie zubereiten möchtest – frisch geliefert und sofort bereit für den Grill!

Regional und frisch aus Österreich

Unsere Schweine stammen aus dem Weinviertel, das Fleisch wird bei uns fachgerecht zerlegt und frisch angeboten – keine Tiefkühlware, keine Zusatzstoffe, 100 % Qualität aus Österreich.

Rezept: Saftige Schweinsripperl im Backrohr

Diese Schweinsripperl – fleischig sind besonders saftig und lassen sich einfach im Backrohr zubereiten. Ideal, wenn Du es unkompliziert und gschmackig magst!

Zutaten für 2 Portionen:

• 1/2 Schweinsripperl (ca. 500 g)
• 2 EL Salz
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Senf
• 1 EL Öl

Zubereitung:

Die Ripperl mit den Gewürzen und Senf einreiben, mit Öl beträufeln und zugedeckt für mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Dann im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 90 Minuten garen – eventuell zwischendurch mit eigenem Saft übergießen.

Vor dem Servieren zerteilen und mit frischem Brot oder Erdäpfelsalat anrichten. So schmecken Ripperl wie beim Heurigen!

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Was ist der Unterschied zu Spareribs?

Schweinsripperl haben mehr Fleisch auf den Rippen – sie sind saftiger und sättigender als Spareribs.

Wie werden die Ripperl geliefert?

Frisch, nicht tiefgekühlt – auf Wunsch auch gewürzt oder mariniert.

Wie lange dauert die Zubereitung im Backrohr?

Ca. 90 Minuten bei niedriger Temperatur – das sorgt für besonders zartes Fleisch.

Kann ich die Ripperl auch grillen?

Ja, ideal für Grillabende – am besten in kleineren Teilen und mit kräftiger Marinade.

Woher stammt das Fleisch?

Von Schweinen aus dem Weinviertel – verarbeitet direkt bei uns in Österreich.