Schweinshaxerl für Sulz & Suppe kaufen
Schweinshaxerl
In unserer Online Fleischerei kannst Du Schweinshaxerl zum Kochen oder für Sulz kaufen – wahlweise der Länge oder Breite nach halbiert.
Mindestbestellmenge (Schweinshaxerl): 0,50 kg (1 Haxerl)
für 1 Portion benötigt man: 0,50 kg
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
Schweinshaxerl kaufen
Schweinshaxerl kaufen – Ideal für Sulz & Suppen
Das Schweinshaxerl, auch als Schweinefuß bekannt, ist eine klassische Zutat der österreichischen Küche. Es liefert beim Kochen reichlich Geschmack und Gelatine – perfekt für Sulz oder kräftige Brühen.
Vielseitig & praktisch
Du kannst das Haxerl der Länge oder der Breite nach halbiert bekommen – ganz nach Deiner Kochweise. So passt es optimal in jeden Topf.
Perfekt für Deine Sulz
Mit seiner einzigartigen Kombination aus Knochen, Haut und Bindegewebe trägt das Schweinshaxerl wesentlich zur Konsistenz und zum Aroma von Sulz bei.
Österreichische Qualität
Unsere Haxerl stammen ausschließlich aus Österreich und werden bei uns frisch verarbeitet. Qualität und Regionalität stehen bei uns im Vordergrund.
Rezept: Klassisches Sulz mit Schweinshaxerl
Das Schweinshaxerl ist eine unverzichtbare Zutat für ein echtes österreichisches Sulz. Es sorgt für Geschmack, Bindung und ein authentisches Aroma – einfach ein Klassiker!
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Schweinshaxerl (ca. 0,5 kg)
- etwas Schwarten
- 1 kleines Stück Schweinskopf
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Apfelessig
- Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Kümmel
Zubereitung:
Das Schweinshaxerl mit den restlichen Zutaten in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Langsam erhitzen, Schaum abschöpfen und dann die Gewürze zugeben. Auf kleiner Flamme mindestens 3 Stunden köcheln lassen.
Fleisch herausnehmen, klein schneiden und in Formen verteilen. Mit Brühe übergießen und im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen – fertig ist Dein Sulz!
Versandinformation
Das gewünschte Lieferdatum und ob Abholung oder Zustellung mußt Du dann eingeben, wenn Du zur Kassa gehst.
Alle Produkte sind aus Österreich - außer es ist beim Produkt direkt etwas Anderes angegeben.
Wenn Du etwas in die Bemerkungen schreibst - das zählt immer mehr als das Gewicht!
Lieferung in ganz Österreich - In unserem Zustellgebiet mit unseren eigenen Lieferfahrzeugen - Abholung in einem unserer Abholpunkte
FAQ (häufig gestellte Fragen)
Was ist ein Schweinshaxerl?
Ein Schweinshaxerl ist der untere Teil vom Schweinebein – auch als Schweinefuß bekannt. Es enthält viel Bindegewebe und ist perfekt zum Auskochen.
Wie kann ich das Haxerl zuschneiden lassen?
Du kannst wählen: der Länge nach halbiert (lange Stücke) oder der Breite nach (kürzere Stücke).
Wie viel wiegt ein Haxerl?
Ein Schweinshaxerl wiegt etwa 0,5 kg – das ist auch unsere Mindestbestellmenge.
Wofür eignet sich das Haxerl besonders?
Es eignet sich hervorragend für Sulz, Suppen und kräftige Brühen, da es Geschmack und Gelatine liefert.
Woher stammt das Schweinshaxerl?
Unsere Schweinshaxerl stammen zu 100 % aus Österreich – frisch verarbeitet und regional.